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2007年1月 1日 (月)

我が家のおせち

Kaiun お正月と言えばお屠蘇とおせち。早速酔っぱらってます。

左のおさけは、今年最初に開けたおさけ。実にめでたい名前。名前負けしないしっかり美味しい静岡は掛川のおさけです。

燗酒を頂く前に、お屠蘇はちゃんと頂いています。おさけに屠蘇散を一晩浸けたもの。みりんで作ったこともありますが、やっぱり甘すぎてちょっとのんべ向きではないので…

Osechi おせちはこれ(クリックで大きくなります)。

ぱっと見は色とりどりで豪華、よく見ると根菜の煮物が多く海老など入っていないので、そんなにお金はかかっていません。

ちゃんとかみさんが昨日作ったものです。手間はそれなりにかかっています。市販品はかまぼこ、卵焼き、数の子くらい。
ライスペーパー生春巻きが違和感ありますが、中身は三浦大根を使った「なます」です。

私は…煮物用の二番出汁とお雑煮用の一番出汁を引き、煮豚(一の重手前)を作り、年越しそば(例年のように鶏南蛮そば。そばは打ったわけでなく、乾麺です)を作ったくらい。

他に、黒豆と田作は母が、栗きんとんとデザートは子供が、と家族ぐるみで作ったものです。まことに美味しかったですよ。

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コメント

美味しそうなおせちですね。
奥様の愛情を感じます~♪
のんべさんもお手伝いなさったのですね、仲良しぶり 羨ましいです(笑)

こちらに私が来る事はほとんどありませんのに(^^;   
いつも来ていただき感謝しております。
今年もよろしくお願いいたします~(=^^=)

投稿: きらら | 2007年1月 1日 (月) 18時03分

あけましておめでとうございます。
今年こそ自分にとって「飛躍の年」にしたく思っております。
「一年の計は元旦にあり」ですからね。

今年の大晦日は早めに床につきました。
テレビも見ずに。
そのせいか、スッキリした目覚めでした。
(紅白、格闘技は内容が酷かったようですね。
格闘技好きとしては残念ですが。)

皆様にとっても良き一年であります様に。

投稿: 憲史朗 | 2007年1月 1日 (月) 18時05分

きららさん
お褒め頂きありがとうございます。今年もどうかよろしく。「家族がいちばん♪」応援してます。

投稿: 練馬のんべ | 2007年1月 1日 (月) 18時18分

憲史朗さん
飛躍の年、いいですねえ、ぜひそうしましょう。今年もよろしく。

投稿: 練馬のんべ | 2007年1月 1日 (月) 18時19分

明けましておめでとうございます。
彩りの美しい、素敵なお節料理ですね^^
ご家族で作られたから、より一層美味しいものになったのでしょう。年頭に素敵なものを見せていただきました。

投稿: asayake | 2007年1月 2日 (火) 00時38分

美しい、美味しそうなおせちですね。拡大して見入ってしまいました。
なますの生春巻きは、いいアイデアですね。

うちの子達はおせち料理が好きなのに材料が手に入らず、こんな感じ。
ごぼう・蓮根・さといも・しいたけ無しの煮染め、栗なしきんとん、大根代わりにきゅうりを使った紅緑なます、かまぼこ代わりのカニかま(スーパーに売っている)、のし鶏、黒豆、だし巻き卵、餅代わりにじゃが芋団子を入れた雑煮。ごぼう・蓮根が使えないのは痛いです。
のんべさんのお宅のような正統派日本のおせちを食べたいです。

投稿: milesta | 2007年1月 2日 (火) 06時33分

asayakeさん
ありがとうございます。今年もよろしく。

投稿: 練馬のんべ | 2007年1月 2日 (火) 10時26分

milestaさん
ありがとうございます。そうか、蓮根・ゴボウは手に入らないのですね。でも、そういう中で工夫しておせちを作っていらっしゃること、敬意を表します。

投稿: 練馬のんべ | 2007年1月 2日 (火) 10時30分

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