ノロウィルスを過度に恐れることはないが…

ノロウィルスが猛威をふるっているようです。大騒ぎする必要は全くないし、仮にかかったところで体が弱っていない限りは要するに「お腹の風邪」「食中毒」に過ぎません。昔は騒ぎになることはなく、あ、中（あた）った…でおしまいでした。正体が明らかになり怪しげな名前を付いたので騒ぎになっているのでしょう。（写真は顕微鏡写真：wikipediaより）
うちの子供はこの前アデノウィルスにやられました。これも以前なら「風邪」で済まされたところでした。

とはいえ、かからないに越したことはないので、うがいと手洗いの徹底を。消毒用アルコールも逆性せっけんも効かないので、物理的に洗い流す、という意味。うちみたいに子供が多いと、誰かは貰ってくるので、そうなれば家族全員が順繰りにやられるのは確実、一冬に一度はしょうがないなあ…かかったら、脱水しないように水分（スポーツドリンクがおすすめ）を摂って体力を回復させるくらいです。

生牡蠣になぜ中るのか長い間不明でしたが、１９９７年頃にＳＲＳＶウィルスであることが判明、２００２年からノロウィルスと呼ばれるようになったそうです。喫食感染、接触感染、空気感染と三拍子揃っているからなかなか厄介…

牡蠣がなぜノロウィルスの代表みたいに言われるかというと、生で内臓を食べる貝はこれくらいだからですね。ホタテの刺身は貝柱だけだし、ハマグリを生で食べることはありません。

加熱用のカキの場合、中までしっかり火を通すことが肝要です。余談ですが、牡蠣は天ぷら種としては一般的ではありません。天ぷらは中はレアが美味いので、加熱用は使い難いからでしょうね。

殻付きの生食用の場合、清浄海域で育てた後、殺菌された海水に数日間置いて内臓のウィルス量を大幅に減らしてから出荷、剥き牡蠣の場合は袋詰めするときに塩素消毒をして出荷なので、危険性は低いはずです。
大騒ぎになっているので生牡蠣が売れず、やむなく出荷を中止した牡蠣養殖業者が増えているようですが、この大騒ぎのお陰で潰れたりしないことを祈ります。来年から食えなくなるのは大いに困るので…

それにしても、これだけ医療が発達していても、ノロウィルスに対する予防法も特効薬もない、未知のウイルスと同じこと。一燈照隅さんの「細菌兵器対策も考える必要がある」にはまさに同感なのですが、有名なノロウィルスにすらこの有様、どうすればいいのか…